Mots de la chimieLe vocabulaire de la chimie s’est lentement précisé au fur et à mesure que l’on comprenait mieux l’architecture des produits, que leurs propriétés étaient inventoriées et qu’on inventait de nouveaux instruments.
Pierre-Jean Robiquet (1780-1840) : découvreur de l’alizarine, de l’orcéine et de la cantharidine [Mots-clés] garance, alizarine, matières colorantes, orcéine, asparagine, caféine, codéine, cantharidine, pharmacie militaire, fabrique, École polytechnique, École de pharmacie Pharmacien militaire sous l’Empire, Robiquet est l’un des talentueux élèves de Nicolas Vauquelin (1763-1829) dont il épousa aussi l’intérêt pour l’industrie des produits chimiques et qu’il suivit à l’Ecole de pharmacie de Paris (1811). De l’inventaire après décès, l’auteur extrait d’intéressantes informations sur les 508 volumes de sa bibliothèque.
De la photographie au traitement de la tuberculose [Mots-clés] pharmaciens, daguerréotypes, photographie argentique, fixateur, sel de Fordos et Gélis, tétrathionate de sodium, chrysothérapie La vulgarisation et le perfectionnement de la photographie argentique ont occupé l’actualité scientifique à partir de 1839. La fixation des images fut l’un des grands sujets de recherche.
Le laboratoire et les instruments de chimie du XVIIe à la seconde moitié du XIXe siècle [Mots-clés] fourneaux, vaisseaux, matériaux, thermomètres, pipettes, balances, chimie des gaz, luts, produits chimiques, registres de laboratoire Claude Viel décrit les fourneaux et les vases destinés aux opérations de laboratoire : évaporation, distillation, changements d’état. Divers autres sont classés en fonction des matériaux qui les composent : terre, verre, grès, faïence, métal. Sont aussi présentés les instruments de mesure : balances, thermomètres, pipettes, ainsi que les indispensables luts.
Paul Karrer (1889-1971), prix Nobel de chimie 1937 [Mots-clés] philathélie, caroténoïdes, vitamines Paul Karrer (1889-1971), chimiste suisse, élucida la structure de caroténoïdes dont celle du beta-carotène, provitamine A. Ses travaux portent sur la chimie des vitamines A, B2, C, E, K, sur celle de coenzymes et sur divers autres composés d’intérêt pharmacologique (curares, alcaloïdes, acides aminés). Il est l’auteur d’un traité de chimie organique traduit en français et maintes fois réédité. Il était membre associé de l’Académie des sciences de Paris.
Une dynastie d'apothicaires au XVIIe siècle [Mots-clés] apothicaire, pharmacologie, Gilles-François Boulduc, sel de Glauber, sel de Seignette, sel d'Epsom, sublimé corrosif Gilles-François Boulduc (1675-1742), fils de Simon, est un célèbre apothicaire royal qui s’est intéressé aux eaux minérales, au sel de Glauber (sulfate de sodium hydraté), au sel polychreste de Seignette (tartrate double de sodium et de potassium), au sel d’Epsom (sulfate de magnésium) et à la préparation du sublimé corrosif (chlorure mercurique).
Georges Denigès (1859-1951) : contribution à la chimie analytique [Mots-clés] cyanoargentimétrie, glycérol, réactif de Denigès, méthode chronométrique Professeur de chimie biologique à la Faculté de médecine et pharmacie de Bordeaux a publié plus de 650 études de chimie analytique. Il est notamment l’auteur d’une méthode volumétrique d’analyse des cyanures. Le réactif au sulfate acide de mercure (II) qui porte son nom permet de rechercher les alcènes dans divers solvants (éther diéthylique et éther de pétrole).
François René Curaudau (1765-1813), la nature chimique du chlore, l’industrie de l’alun et la construction des fourneaux [Mots-clés] gaz muriatique oxygéné, chlore, alun, tannage des cuirs, chauffage domestique et industriel Curaudau est un industriel du Premier Empire. Néanmoins il a abordé de nombreux problèmes fondamentaux.
Le sucre de betterave [Mots-clés] saccharose, industrie sucrière, Marggraf, Achard, Chaptal, Delessert Les recherches sur le sucre de betterave ont été stimulées sous le Premier Empire par l’institution du Blocus continental. Chaptal et Delessert ont pris une part active à la naissance de l’industrie betteravière. La Première Guerre mondiale a ruiné 75 % de notre production passée de 717 000 tonnes en 1913-1914 à 110 000 tonnes en 1918-1919, puis heureusement rétablie, canne et betterave confondues, dès 1930 où la France tient le troisième rang en Europe.
Le phosphore et l’invention des allumettes [Mots-clés] phosphore, allotropie, Kunckel, Scheele, toxicologie, méthode de Mitscherlich L’invention des allumettes fut un progrès considérable pour l’éclairage, néanmoins son histoire est émaillée de nombreuses intoxications et empoisonnements. Ils ont suscité d’ingénieuses recherches analytiques, sont liés à l’histoire de la médecine du travail et à la prise de conscience de la nocivité de nouveaux composés chimiques produits en masse. En savoir plus
Découverte des alcaloïdes [Mots-clés] alcaloïdes, analyse organique immédiate, fonction chimique, espèce chimique, chimie végétale, Chevreul L’histoire des alcaloïdes, définis par une fonction chimique, et non pas – comme les colorants – par une fonction d’usage, est représentative des développements de la chimie organique, que l’on suit ici par l’intermédiaire d’un témoin privilégié.
