Gilles-François Boulduc (1675-1742), fils de Simon, est un célèbre apothicaire royal qui s’est intéressé aux eaux minérales, au sel de Glauber (sulfate de sodium hydraté), au sel polychreste de Seignette (tartrate double de sodium et de potassium), au sel d’Epsom (sulfate de magnésium) et à la préparation du sublimé corrosif (chlorure mercurique).

 Il a publié un Essai d’analise (sic) des plantes.