Terminale Terminale STL - Chimie, biochimie, sciences du vivant Les systèmes vivants assurent leur activité et maintiennent leur intégrité en utilisant des voies métaboliques variées
La chimie des récepteurs des neurotransmetteurs [Mots-clés] neurones, cellules gliales, synapse, neurorécepteurs, antipsychotiques, récepteurs membranaires, neuromédiateurs, communication cérébrale Après un rappel sur les constituants du cerveau (neurones et cellules gliales) l’auteur explique la chimie du système de communication au niveau de la synapse, et tout particulièrement celle des récepteurs membranaires. En savoir plus
Les nanotechnologies peuvent-elles contribuer à traiter des maladies sévères ? [Mots-clés] nanomédicaments, site d’action, activité thérapeutique, toxicité, nanovecteurs, enzymes, cellule cible La conception de nanotechnologies capables de transporter les médicaments dans l’organisme et de les libérer de manière spécifique au niveau du site d’action permet d’augmenter l’activité thérapeutique et de réduire la toxicité de nombreux médicaments. En savoir plus
Chimie du et pour le vivant : objectif santé [Mots-clés] chimie du vivant, oxyde nitrique, métabolisation, toxicité, médicaments, cytochrome P450 La compréhension des mécanismes du vivant fait partie des axes majeurs de la recherche du domaine de la santé. Beaucoup a été fait, mais beaucoup reste à faire pour comprendre la chimie du vivant, c’est-à-dire l'ensemble des réactions qui interviennent dans le fonctionnement de nos cellules et de nos organes. De plus, se développe une chimie pour le vivant qui élabore de nouvelles méthodes et construit de nouveaux objets (molécules, matériaux) pour faciliter la compréhension du vivant, mais aussi pour intervenir dans certains de ses dysfonctionnements (médicaments, matériaux pour les prothèses, produits pour le diagnostic).
La construction des aliments : une question de chimie [Mots-clés] mayonnaise, émulsifiants, métabolisme, ingrédents, ingénierie inverse Le consommateur attend d’un aliment des propriétés sensorielles, nutritives, sanitaires et écologiques contrôlées et maîtrisées ce qui exige une bonne connaissance de tous les paramètres qui gouvernent la construction de l’aliment, sa transformation dans l’organisme et les conséquences sur toutes ses propriétés. On verra sur des exemples simples que, dans toutes les étapes, la chimie dans toutes ses approches joue un rôle majeur, en interaction constante avec la biologie, la physique et le génie des procédés. En savoir plus
Les nanomédicaments : une approche intelligente pour le traitement des maladies sévères [Mots-clés] nanomédicaments, cancer, nano vectorisation, thérapie génique, squalénisation Dans l’objectif d’améliorer l’efficacité des médicaments, on utilise des nanovecteurs pour encapsuler les principes actifs et les véhiculer vers leurs cibles. En savoir plus
