Seconde Seconde GT - Enseignements d'exploration Biotechnologies Bioindustries : industries agro-alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques
Les plantes à savon [Mots-clés] saponine, savons Différentes plantes saponaires sont présentées. Elles sont connues pour leurs propriétés lavantes dues à leur richesse en saponine. La saponine est un tensioactif naturel qui possède des propriétés lavantes et moussantes. Cette molécule possède une partie hydrophile (qui aime l’eau) et une partie lipophile (qui aime la graisse). Cette propriété permet l’émulsion capable d’ôter la graisse d’un vêtement, de la peau, ou d’un objet en général. En savoir plus
À la découverte de quelques plantes antipaludiques [Mots-clés] pharmacie, paludisme, quinine, artemisinine, similikalactone, akuammine, alstonine, moustique Une longue liste d’espèces végétales très différentes a été étudiée comme médicaments antipaludéens tels que la quinine (extraite du quinquina) et l’artemisinine (extrait de l’armoise). En savoir plus
L’Arabidopsis thalania : une illustre inconnue [Mots-clés] modélisation changement climatique L’Arabidopsis thalania, plante de la famille du chou a été très étudiée en biologie végétale. Elle pourrait maintenant être utilisée comme modèle pour comprendre les mécanismes d’adaptation de la plante aux changements climatiques globaux. En savoir plus
La gomme arabique [Mots-clés] alimentation, parfumerie, gomme arabique Les principales essences à partir desquelles on peut extraire la gomme arabique sont présentées. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous forme d’un mélange de sels de potassium, magnésium et calcium. En savoir plus
Les pavots, de l'opium à la morphine [Mots-clés] pharmacie, opium, morphine, codéine Les pavots contiennent des alcaloïdes à partir desquels sont préparés le laudanum (somnifère) et des molécules aux propriétés analgésiques et sédatives telles que l’opium, la morphine et la codéine. Les différentes variétés de pavots sont présentées. En savoir plus
Sur les chemins du thym [Mots-clés] cosmétique, parfumerie, aromathérapie, thym Découvrez les diverses variétés de thym, les huiles essentielles qu’elles contiennent et leur utilisation en cosmétique, en parfumerie et en aromathérapie. En savoir plus
Du camphre à la cannelle : à la découverte de la diversité foliaire des Cinnamomum [Mots-clés] alimentation, pharmacie, cannelle, camphre Partez à la découverte des Cinnamomum qui sont des arbres et arbustes dont on peut extraire depuis l’écorce, les feuilles et les racines des huiles essentielles utilisées dans l’alimentation et la médecine : c’est le cas des canneliers pour les essences de cannelle et les camphriers pour le camphre. En savoir plus
Une aromatique emblématique : la lavande [Mots-clés] parfumerie, cosmétique, pharmacie, linalol Les lavandes possèdent des cellules renfermant une huile essentielle très odorante dont les principaux composants sont le linalol (ou linalool) et l’acétate de linalyle. Cette huile essentielle est très utilisée en parfumerie, cosmétique, pharmacie et aromathérapie. Découvrez les variétés utilisées et les différentes applications. En savoir plus
La découverte de nouvelles solutions thérapeutiques pour le traitement de pathologies de la peau [Mots-clés] drug design, acné, rétinoïde, pénétration cutanée, pharmacologie fonctionnelle Dans une première partie, les stratégies utilisées pour la conception de futurs médicaments utilisés sont expliquées avec une attention plus particulière sur l’administration par voie topique. Dans une deuxième partie, l’exemple de la découverte de nouveaux agonistes des récepteurs à l’acide rétinoïque (RAR) sont illustrés. Les agonistes RAR sont des médicaments bien connus dans le domaine de la dermatologie pour leurs utilisations par voie topique dans le traitement de différentes dermatoses incluant des désordres de la kératinisation comme l’acné vulgaire. En savoir plus
7:41 La canette de l’espace [Mots-clés] membrane biodégradable, cuisine du futur, alimentation Le laboratoire du Centre Français d’innovation culinaire de l’Université d’Orsay étudie les applications de la physico-chimie à la cuisine du futur. En savoir plus
