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Le second principe de la thermodynamique indique que l’évolution d’un système isolé se fait vers un désordre toujours croissant. Or, dans le monde vivant, les êtres correspondent à une organisation – le contraire d’un désordre – spectaculaire. Cette situation conduit à récuser la validité du second principe lorsqu’il s’agit du vivant. Il s’agit là d’une erreur grossière mais délicate à redresser. L’article montre que, pour éviter les contresens, il faut déployer beaucoup de soin dans la rigueur des définitions des notions de base – système thermodynamique, équilibre, système isolé, réversibilité. Le contenu pédagogique de ce développement – exposé en termes simples – est extrêmement pertinent.
Auteur(s) : V. Hornebecq, F. Boulc'h et F. Rouquérol
Source : L’Actualité Chimique n° 363 (mai 2012) p. 18-22
Niveau de lecture : intermédiaire
Nature de la ressource : article
Source : L’Actualité Chimique n° 363 (mai 2012) p. 18-22
Niveau de lecture : intermédiaire
Nature de la ressource : article