Cet article présente une panoplie de solvants biosourcés, issus par exemple de la fermentation des sucres ou extraits de la biomasse. Leurs utilisations potentielles dépendent de leur température d’ébullition,  ainsi que de l’existence de mélanges eutectiques (deep eutectic solvent). Cet article explique aussi la difficulté de transposer à l’heure actuelle les synthèses industrielles en utilisant ce type de solvant. Des tableaux rassemblent les différentes propriétés et permettent de comparer les solvants classiques aux solvants biosourcés.

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