Le dioxyde de carbone supercritique a de nombreuses applications industrielles dans des domaines aussi variés que l'agroalimentaire, la cosmétique, la pharmaceutique ou encore les matériaux. Les procédés utilisant le dioxyde de carbone supercritique s'adressent entre autres à l'extraction, l'imprégnation, la formulation, la stérilisation et le nettoyage.