Page précédente
![](http://www.mediachimie.org/sites/default/files/styles/detail_resource/public/pharm_1953_num_41_137_T1_0058.jpg?itok=h9LsW0wg)
Louis Irissou présente un ouvrage sur l’histoire des vitamines. Ce livre rappelle les traitements empiriques utilisés jusqu’à l’étude du béribéri par Christiaan Eijkman (1858-1930). Il met en évidence la cause de cette maladie : le manque d’une substance essentielle à l’organisme. C’est Kazimierz Funk (1884-1967) qui isole cette substance et la nomme vitamine en 1912. À ce terme de vitamine, on associe des lettres de l’alphabet. Le béribéri est soigné grâce à la vitamine B1 et le rachitisme à l’aide de la vitamine D.
Ressource proposée par CM *
Auteur(s) : Louis Irissou
Source : Revue d'histoire de la pharmacie, 41e année, n° 137 (1953) pp. 58-59
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : article
Source : Revue d'histoire de la pharmacie, 41e année, n° 137 (1953) pp. 58-59
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : article