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Socle :
- Les systèmes naturels et les systèmes techniques
- Les représentations du monde et l'activité humaine
Programme Cycle 4 :
- Décrire la constitution et les états de la matière
Auteur(s) : Emmanuel Durocher, Noël Baffier et Jean-Claude Bernier
Source : D’après l’article La chimie au service du goût de Patrick Etiévant publié dans l’ouvrage « La chimie et l’alimentation », EDP Sciences, 2010, ISBN : 978-2-7598-0562-4
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : article
Source : D’après l’article La chimie au service du goût de Patrick Etiévant publié dans l’ouvrage « La chimie et l’alimentation », EDP Sciences, 2010, ISBN : 978-2-7598-0562-4
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : article