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![](http://www.mediachimie.org/sites/default/files/styles/detail_resource/public/AC-2013-375-376-juin-juil.-aout-p65-s.jpg?itok=vykpVxaL)
Des applications industrielles nombreuses sont présentées ici : traitement des sols, fertilisation des sols, purification de l’air, épuration des eaux, production d’énergie, préparations de réactifs.
Ainsi une souche de pénicillium permet d’obtenir de l’acide citrique à partir du saccharose contenu dans des mélasses pour une production mondiale estimée à près de 2Mt par an ! In tableau synthétique présente les avantages des procédés biotechnologiques : investissement assez faibles en raison des températures requises 20-40°C assez basses, simplicité des équipements, faible consommation d’énergie. Les inconvénients sont liés au manque de flexibilité et aux coûts liés au tri par exemple des déchets des ordures ménagères.
Auteur(s) : Philippe Pichat
Source : L'Actualité chimique n° 375-376 (juin-juil.-août 2013) pp. 65-67
Niveau de lecture : pour tous
Nature de la ressource : article
Source : L'Actualité chimique n° 375-376 (juin-juil.-août 2013) pp. 65-67
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