Événements
Nouvelle vidéo sur la chimie du chocolat
Pendant les fêtes de fin d'année, nous serons nombreux à manger du chocolat. Mais d'où vient son goût ?
À travers cette vidéo de Blablareau au labo, coproduite avec Mediachimie et la Fondation de la Maison de la Chimie, découvrez la fabrication et la composition du chocolat. Nous verrons d'où vient son goût et nous demanderons s'il y a des composés actifs dans le chocolat.
Bon visionnage et bon appétit !
Événements
Vidéo Histoire du mois
Mediachimie a créé pour vous des vidéos passionnantes et riches d’informations sur des anecdotes historiques relatives à la chimie. Retrouvez chaque mois une nouvelle vidéo.
Vidéo du mois : La Gloriette du Muséum
Dominant le Jardin des Plantes à Paris, la Gloriette du Muséum est une des plus anciennes constructions métalliques, fabriquée au XVIIIe siècle dans les forges de Buffon. Mais les métaux, ça s’oxyde…
Éditorial
Le sapin de Noël
Une histoire plusieurs fois centenaire
« Mon beau sapin roi des forêts que j’aime ta verdure… », ce chant de Noël rappelle chez beaucoup de Français leur jeunesse à l’approche des fêtes. Dès le début décembre ils achètent nombre de sapins. Il s’en vend près de 6 millions, 5 millions de sapins naturels et 1 million de sapins artificiels. Cette tradition remonte aux temps les plus anciens.
Question du mois
Quelles différences entre farines et fécules ? Et comment choisir ?
Bientôt les fêtes, et donc la période des gâteaux ! Pour faire des gâteaux, on utilise des matières grasses, de l'eau, éventuellement des œufs, mais les deux ingrédients essentiels sont le sucre(i) et la farine.
Éditorial
Le paracétamol, une molécule bien française ?
Une polémique a enflé en cet automne au sujet de la vente par Sanofi à un fonds d’investissement américain CD&R de sa filiale Opella. Car il se trouve que dans ses usines de Lisieux et de Compiègne, Opellia fabrique plus de 450 millions de boites de Doliprane® l’un des médicaments le plus vendu en France.
Événements
Colloque Chimie et Alimentation - mercredi 12 février 2025
Réservez votre journée du mercredi 12 février pour participer au colloque accessible au grand public à la Maison de la Chimie.
Colloque Chimie et Alimentation
Mercredi 12 février 2025
Maison de la Chimie, 28 bis rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Zoom sur...
L'archéologie du bois : quelques exemples de conservation et de datations de bois archéologiques
Le bois est l’un des matériaux utilisés depuis le début de l’apparition de l’homme sur la Terre. On le rencontre souvent dans les musées. Cependant le bois est très peu rencontré dans les sites des fouilles, en effet c’est un matériau très biodégradable car soumis à des agressions extérieures notamment les insectes et les champignons. Néanmoins un sol argileux peut constituer une couche géologique protectrice. Ainsi on trouve des objets en bois quasi intacts dans les sépultures et dans les pyramides d’Égypte. […]
Événements
Les inscriptions pour le GPJJC 2025 sont ouvertes !
Le Grand Prix : Les Jeunes Journalistes de la Chimie (GPJJC) est un concours pour les étudiants en école de journalisme, organisé par la Fondation de la Maison de la Chimie. Le concours est ouvert aux étudiants des 14 écoles reconnues par la profession (PDF), à la fois aux premières et deuxièmes années, mais également aux élèves alternants.
