Agronomie et chimie du végétal
La chimie, la biologie et l’écologie sont étroitement liées dans une agronomie respectueuse de l’environnement, maintenant incontournable. La priorité est la connaissance, en vue de leur élimination, des effets des produits utilisés sur la santé et sur l’environnement : contamination des eaux et de l’atmosphère, effets des polluants sur le climat…
La chimie du végétal avec le développement de la biotechnologie industrielle, ainsi que les progrès en ingénierie métabolique, transforment les produits de l’agro-industrie, notamment le glucose et les acides gras, en monomères et polymères de base pour la chimie.
Attentes des consommateurs, besoins des agriculteurs : les enjeux de transformation de l’agriculture
Les attentes des consommateurs concernant leur alimentation et l’agriculture nourricière sont fortes et ont évolué très significativement ces dernières années. Les enjeux environnementaux sont de plus en plus présents, mais les Français sont-ils prêts à mettre en phase leurs convictions et leurs habitudes de consommation ? En savoir plus
