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Mots-clés : extraction, solvatation, solvant, CO2, dioxyde de carbone, caféine, imprégnation

Dans un tour d’horizon rapide, cet article permet de découvrir le rôle croissant des fluides supercritiques dans les technologies industrielles mises en place pour répondre aux critères de la chimie verte. Ainsi, par exemple les domaines de l'agroalimentaire, la cosmétique, la pharmaceutique ou encore les matériaux sont concernés.

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Auteur(s) : Karima Benaissi
Source : Fiche n° 13 : Les fluides supercritiques à votre service, L’Actualité Chimique, n°364-365 (juin-juillet-août 2012) pp. 135-136
Niveau de lecture : intermédiaire
Nature de la ressource : article
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Énergie et économie des ressources [6] > Chimie verte et développement durable [7]
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