Les couleurs n’existent que dans notre cerveau. De fait, elles n’ont pas de réalité matérielle car la couleur est une sensation. Il n’y a pas de couleur sans lumière et il faut rappeler que la lumière visible par notre oeil n’est qu’une toute petite partie des ondes électromagnétiques.
Quelles particularités structurales possèdent les molécules colorées ? Comment peut-on mesurer et étudier leur capacité à absorber ou laisser passer la lumière ?

Première STL

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Objectif : Appréhender la couleur d’une molécule au travers de sa structure
Connaître le domaine de longueurs d’onde de la lumière visible
Se familiariser avec les spectres UV visibles
Savoir interpréter un spectre UV visible pour déterminer la couleur d’une molécule
Savoir réaliser une extraction en déterminant le solvant extracteur adéquat
Mettre en évidence l’influence des doubles liaisons conjuguées sur la couleur perçue d’une molécule

Sciences physiques et chimiques en laboratoire
Analyses physico-chimiques / Interaction rayonnement-matière
Spectre UV visible
Relier couleur perçue et longueur d’onde
Relier la structure de la molécule au rayonnement absorbé