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Mots-clés : acide hyaluronique, Meyer, Palme, acide hyaluronique, hyaluronidase, enzyme, acide mucopolysaccharidique

L’acide hyaluronique est découvert, dans le département d’ophtalmologie de l’Université Columbia à New-York, en 1934, par Karl Meyer (1899-1990) et John Palmer dans l’humeur vitrée de bœuf. On le trouve aussi dans les liquides synoviaux, la peau et le cordon ombilical, par contre, il n’est pas présent dans le sang. C’est un acide mucopolysaccharidique qui réagit avec l’eau pour donner une gelée. Sa teneur dans l’œil dépend de l’espèce considérée. Une enzyme, l’hyaluronidase, permet de le dépolymériser.

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Auteur(s) : Albert Delaunay, Robert Fasquelle et Marcelle Delaunay
Source : Les facteurs de diffusion, l’acide hyaluronique, Rev. Scient., 85e année fascicule 16 (1947) p. 1007-1016, disponible sur le site gallica.bnf.fr [6]
Niveau de lecture : intermédiaire
Nature de la ressource : article
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Histoire de la chimie [7] > Éléments de biographies [8]
Histoire de la chimie [7] > Mots de la chimie [9]
Histoire de la chimie [7] > Procédés et instrumentation [10]
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